Eser Elementler ve Kofaktör Oldukları Ana Enzimler
1. Çinko (Zn) Çinko, yaklaşık 300’den fazla enzimin yapısında bulunan, katalitik, yapısal ve düzenleyici rolleri olan çok yönlü bir metaldir. 2. Bakır (Cu) Bakır, elektron transferi reaksiyonlarında ve serbest radikal detoksifikasyonunda önemli rol oynar. 3. Demir (Fe) Demir, oksijen taşıma (hemoglobin) ve elektron transferi (sitokromlar) için hayati önem taşır. 4. Selenyum (Se) Selenyum, antioksidan mekanizmalarda … Devamını oku