Bakteriyosin, bakterilerin kendi türlerine veya yakın akraba bakterilere karşı ürettiği protein yapısında antibakteriyel toksinlerdir. Escherichia coli, Colicin (Kolizin) üretir. Kolizin ise Hücre membranında por açar ve DNA/RNA sentezini inhibe eder.
Bakteriyosin, bakterilerin kendi türlerine veya yakın akraba bakterilere karşı ürettiği protein yapısında antibakteriyel toksinlerdir. Temel Özellikleri; Protein yapılıdır (enzimatik olarak parçalanabilir), Dar spektrumlu (genelde aynı tür bakterilere etkili) dur. Amaç rekabeti ortadan kaldırmak (mikrobiyal savaş) dır. En önemli örnek; Colicin (Kolizin)dir. Colizini üreten bakteri Escherichia coli olup, bu sayede E.Coli, Hücre membranında por açar ve … Devamını oku