Etil alkol metabolizmasını CYP yoluna yani MEOS’a (mikrozomal etanol oksitleyici sistem’e) kaydıran; NAD eksikliğidir. Nikotinamid adenin dinükleotid (NAD+) hücrelerde bulunan önemli bir koenzimdir. Elektron taşıyarak indirgenme potansiyelinin moleküller arasında aktarılmasında rol oynar.