Hippurik asit (hippurat); karaciğerde benzoik asidin (benzoat), glisin ile konjugasyonu sonucu oluşur.

Hippurik asit oluşumu bir Detoksifikasyon (konjugasyon) reaksiyonudur. Karaciğer biyotransformasyon mekanizmasıdır

Amaç: Benzoatı daha suda çözünür hale getirmek ve Böbrekten atılımını kolaylaştırmak

Benzoat Tedavisindeki Klinik Önemi

Özellikle Üre döngüsü bozukluklarında ve Hiperamonyemi tedavisinde Sodyum benzoat kullanılır.

Benzoat + Glisin = Hippurat

Hippurat idrarla atılır. Bu sırada glisin tüketilir ve organizma yeni glisin sentezlemek için azot kullanır.

Sonuç olarak Vücuttan dolaylı olarak azot uzaklaştırılır.