Selenyum
Görevi: Glutatyon peroksidaz enziminin esansiyel bir bileşenidir. Bu enzim, serbest radikallerin temizlenmesinde görev alarak hücreleri oksidatif strese karşı korur.
E vitamini ile birlikte sinerjistik çalışarak antioksidan savunmada yer alır.
Eksikliğinde Görülebilecek Durumlar:
1-Keshan Hastalığı: Özellikle Çin’in Keshan bölgesinde gözlenmiş endemik bir kardiyomiyopati türüdür. Viral enfeksiyonlarla selenyum eksikliğinin birleşimiyle ortaya çıkar.
2-Miyopati: Kaslarda güçsüzlük ve ağrıya neden olan kas hasarı.
3-İmmün Yetmezlik: Selenyum eksikliği bağışıklık sistemini de zayıflatabilir.
4-Erkek infertilitesi: Sperm motilitesinde azalma görülebilir.
Kaynakları:
Brezilya cevizi (en zengin kaynaklardan biri)
Deniz ürünleri
Yumurta
Tam tahıllar
Et ve süt ürünleri
Selenyum, eser miktarda gerekli olsa da yüksek dozlarda toksik olabilir (selenosis). Bu nedenle takviye kullanımı dikkatle yapılmalıdır.