Aşağıdaki proteinlerden hangisi sisteinden en zengindir?
A) Albumin
B) Kollojen
C) Elastin
D) Keratin
E) Hemoglobin
Cevap D
KERATİN
Saç, tırnak ve deride bulunur. Suda çözünmez ve gerilmeye dirençlidir. Keratin komşu polipeptid zincirleri arasında kovalent disülfid çapraz bağları sağlayan sisteinden zengindir.
Saçın keratini hemen hemen tamamen α–helikslerden oluşur.
Her bir zincir α–heliks 300’ün üzerinde amino asit içerir. Proteazlara en dirençli proteindir.
Keratoz , hiperkeratoz ve keratoderma gibi çeşitli durumlarda anormal keratin büyümesi meydana gelebilir .
Keratin gen ifadesindeki mutasyonlar aşağıdakilere yol açabilir:
1-Alopesi Areata
2-Epidermolizis bülloza simpleks
3-Siemens’in iktiyoz büllozası
4-Epidermolitik hiperkeratoz
5-Steatositoma multipleks
6-Keratoz farenjisi
7-Rabdoid fenotipli büyük hücreli akciğer karsinomunda rabdoid hücre oluşumu
Ayak mantarı ve saçkıran gibi çeşitli hastalıklara , keratinle beslenen bulaşıcı mantarlar neden olur .
Keratin, yutulması halinde sindirim asitlerine karşı oldukça dirençlidir. Kediler , bakım davranışlarının bir parçası olarak düzenli olarak tüy yutarlar ve bu da, ağızdan atılabilecek veya atılabilecek tüy yumaklarının kademeli olarak oluşmasına yol açar .
İnsanlarda trikofaji , son derece nadir fakat potansiyel olarak ölümcül bir bağırsak rahatsızlığı olan Rapunzel sendromuna yol açabilir .